包菜滑蛋

作者： 爱厨房

用料

• 包菜 100克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 50克
• 姜
• 葱
• 胡椒粉 少许

包菜滑蛋的做法步骤

步骤 1

将包菜切成丝后洗净沥干，胡萝卜切成小丁，生姜切成细丝，葱切成花

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐与胡椒粉拌匀

步骤 3

热锅放油，先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右

步骤 4

再放入包菜与姜丝，大火翻炒两分钟，加入适量的盐炒匀

步骤 5

再倒入鸡蛋液，快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可

包菜滑蛋的小贴士

补肾壮筋骨，健胃助消化．古代医家认为“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑”； 包菜中含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增时食欲、促进消化、预防便秘。

菜谱创建时间：2011-12-29 10:20:05