凉拌窝笋丝

作者： 爱厨房

用料

• 窝笋 一条(重约400克)
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 生抽
• 芝麻油
• 辣椒油 少许
• 醋 少许

凉拌窝笋丝的做法步骤

步骤 1

窝笋去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花

步骤 2

将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干

步骤 3

将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可

凉拌窝笋丝的小贴士

将拌好的窝笋丝放入冰箱中冷藏两个小时左右口味更佳.

菜谱创建时间：2011-12-29 10:13:55