用APP打开
山药青笋炒鸡丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

山药青笋炒鸡丝

6374人浏览 494人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 璐稔
璐稔

山药青笋炒鸡丝的用料

山药青笋炒鸡丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个蛋清,一小勺干淀粉,一勺生抽+少许盐提前腌制入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、青笋、山药都切成薄片。(不要太厚,大火快炒的时候,比较容易熟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,温油时,将花椒放入,小火,慢慢煸炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将提前浆好的鸡肉丝倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火滑炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当鸡丝颜色发白时,用锅铲铲出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留底油,下青笋、胡萝卜、山药片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,迅速翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许清水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒1、2分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉丝倒入。一点盐、一点点味精,翻炒匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火。装盘

山药青笋炒鸡丝的小贴士

1、【山药】具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。尤其对肺虚咳嗽有一定的疗补作用。 2、【青笋】也叫莴笋,是富含膳食纤维的美容蔬菜。 3、【胡萝卜】号称“小人参”,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,而且性能稳定,在高温下也保持不变,容易被人体吸收。胡萝卜素在人体内转化成维生素A,不会存在过量摄入的危险,是最安全的维生素A来源。 4、【鸡丝】鸡肉与牛肉、猪肉相比,蛋白质的质量高,脂肪含量低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,和蛋类乳类中的氨基酸相似。是人体优质蛋白质的来源。

菜谱创建时间:2011-12-28 19:14:46
换个做法

山药青笋炒鸡丝的其他做法


西兰花炒培根
西兰花炒培根
19 人做过
APP查看详细教程
玉兰片烧鸡肉
玉兰片烧鸡肉
2 人做过
APP查看详细教程
茶树菇炒肉丝
茶树菇炒肉丝
APP查看详细教程

莲菜炒肉片
莲菜炒肉片
评分 7.8 32 人做过
APP查看详细教程
双孢菇烧仔鸡
双孢菇烧仔鸡
APP查看详细教程
烟笋烧鸭
烟笋烧鸭
1 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


宫保鸡丁
宫保鸡丁
8 人做过
APP查看详细教程
浆水烩三鲜
浆水烩三鲜
2 人做过
APP查看详细教程
青椒炒肉丝
青椒炒肉丝
评分 7.8 3752 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


青椒炒猪肝
青椒炒猪肝
评分 7.8 3007 人做过
APP查看详细教程
新疆沙湾大盘鸡
新疆沙湾大盘鸡
评分 8.5 1354 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡腿
红烧鸡腿
评分 8.1 5113 人做过
APP查看详细教程
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
评分 8.5 1156 人做过
APP查看详细教程
酸酸甜甜【茄汁鸡肉丸】
酸酸甜甜【茄汁鸡肉丸】
评分 7.7 1461 人做过
APP查看详细教程
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
评分 8.5 23545 人做过
APP查看详细教程