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炝拌苤蓝的做法

炝拌苤蓝

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

炝拌苤蓝的用料

炝拌苤蓝的做法步骤

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步骤 1

苤蓝削去硬底和外皮

步骤 2

先切成薄片,再切成细丝

步骤 3

用少量盐拌匀苤蓝丝,并腌制5分钟

步骤 4

倒掉苤蓝杀出的水,并攥干腌制后的苤蓝丝

步骤 5

葱切丝,红辣椒切圈撒在苤蓝丝上

步骤 6

勺子里面添加花椒和油,小火烧热至花椒出香味,油开始冒烟

步骤 7

趁热浇在苤蓝丝上,拌匀即可

炝拌苤蓝的小贴士

1、调味不宜过多,以免掩盖了苤蓝本身的清香气; 2、能吃辣的可以加点辣椒油。

菜谱创建时间:2012-01-01 22:54:06
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