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葡萄干早餐面包的做法
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葡萄干早餐面包

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作者: 馨月
馨月

葡萄干早餐面包的用料

葡萄干早餐面包的做法步骤

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步骤 1

干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,揉到面团变得光滑有弹性加入葡萄揉匀,用保鲜膜盖住盆,放温暖处发酵

步骤 2

发酵至原来约2倍大左右即完成第一次发酵,将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成8小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

取一个压扁排气再团成圆球状,排入烤盘,放温暖处进行二次发酵

步骤 4

等生坯长到原来的2倍左右,刷蛋液,撒杏仁,入预热180度的烤箱,中层,20-25分钟左右

葡萄干早餐面包的小贴士

烤焙时间请按自家烤箱威力适当调整!

菜谱创建时间:2011-12-05 18:39:51
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