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竹笙扒胜瓜的做法
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竹笙扒胜瓜

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

竹笙扒胜瓜的用料

竹笙扒胜瓜的做法步骤

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步骤 1

将竹笙用水泡开,泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段

步骤 2

用蒜头起锅,猛火爆丝瓜和竹笙

步骤 3

火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味

步骤 4

加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味

步骤 5

煮到丝瓜变软以后,再打个生粉芡进去即可

步骤 6

起锅前洒两三滴麻油即可

步骤 7

竹笙泡水后要揸干水份才不会有异味,而且容易入味。丝瓜去皮以后,鲜甜嫩滑,口感极佳,不过记得在炒的时候一定要猛火,丝瓜才不会有草腥味

菜谱创建时间:2011-03-11 17:47:44
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