鸡丝笋衣

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 鸡胸肉
• 笋衣
• 辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 绍酒
• 糖
• 盐
• 生抽

鸡丝笋衣的做法步骤

步骤 1

笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用

步骤 2

鸡胸肉&辣椒切丝备用

步骤 3

热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可

鸡丝笋衣的小贴士

笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间

菜谱创建时间：2011-12-29 01:03:43