红枣枸杞炖羊肉的做法

红枣枸杞炖羊肉

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羊肉又打折,买回来一堆都吃不了。这边羊肉的好处就是没有很重的膻味,回甜细腻的肉质,让人喜欢得不行啊。
在国内的时候一年就吃一次羊肉。就是冬至,跟家人吃一次全羊汤锅,涮羊杂,粉蒸羊排。。。不过那个时候纯属例行公事象征性的吃一吃。现在是只要羊肉一打折,就抢了回来变着花样烧着吃,在这个季节是特别的适宜。
冬季最常见的就是炖羊肉了。也是最简易的吃法,既能吃肉还能喝汤。加过料后的汤水,不论味道还是营养都非常的好,也是滋补身体的佳品。

作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
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用料  

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  • 羊肉切小块,过水,去血水

  • 香菇,枸杞,红枣,用水泡软.香菇切片.

  • 锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右.

  • 锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可.

菜谱创建时间:2011-12-25 23:05:45
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