健康油条

作者： Joan

今天的油条是回校前几天做的~ 那天跟老妈一起吃早餐，吃着吃着，说起了明早要回校，结果没一会老妈眼眶就红了~~心里难受得慌，却还是强颜欢笑跟老妈说：没事啦，再过三个礼拜半我就又回来啦~~╮(╯▽╰)╭天知道我也好舍不得啊，每个回校都好难受，虽然常说家有家的温馨，学校有学校的热闹，可是回来50多天，真的真的不想回去…… 前段时间就听老妈说想吃油条，不过老爸现在要工作，没有时间做~~我说我来做，结果每次都被拒绝了----油炸累人，还是别吃了~~~今天趁老妈去银行时，赶忙捣弄着，来着先斩后奏，临校前做次油条给妈妈吃~~ 不过做的时候心里还是没底~~也不知道自己做的方法对不对，就凭着做面食的感觉来做~~但毫不意外----老妈最后还是很给面子地说：好吃！！！呵呵~~发现老妈真捧场，每次不管做什么，总会很开心地对说：好好吃噢(*^__^*)

用料

• 面粉
• 盐
• 酵母
• 食用碱
• 油

健康油条的做法步骤

步骤 1

用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，就用了碱，这样更健康噢）和水揉成面团，静置发酵

步骤 2

发酵好的面团，好软噢

步骤 3

准备一点油，抹上案板和手上，这样擀面比较轻松

步骤 4

用擀面杖将面团擀长擀薄点

步骤 5

用刀切成条状，然后两条重叠，中间用筷子压下

步骤 6

锅里油热后，将面条稍微扭下，下锅炸，期间要用筷子不断地翻面，炸至表面金黄了即可

菜谱创建时间：2011-12-25 22:02:38