红烩花菜

作者： 舞之灵

用料

• 花菜 300克
• 西红柿 2粒
• 蒜末
• 香葱
• 李锦记番茄酱
• 盐
• 糖
• 鸡精

红烩花菜的做法步骤

步骤 1

花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用

步骤 2

蒜剁末、葱切颗粒

步骤 3

西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎

步骤 4

锅内入油爆香蒜末和葱白，放入番茄丁转中火焖炒出红汁

步骤 5

加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多，可以用水淀粉勾芡下）

红烩花菜的小贴士

烧制过程中加点番茄酱，不但口感更好，而且色泽也更漂亮

菜谱创建时间：2011-12-18 23:56:00