盐水毛豆

作者： 笛子

用料

• 毛豆
• 盐
• 八角
• 大料
• 花椒

盐水毛豆的做法步骤

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步骤 1

把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏

步骤 2

锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水

步骤 3

最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好

步骤 4

然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好

盐水毛豆的小贴士

一次多做些放进冰箱里，吃的时候冰凉的，下酒菜非他莫数

菜谱创建时间：2011-12-16 18:28:29