鱼香茄条的做法

鱼香茄条

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作者: CANDEY
CANDEY
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用料  

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  • 茄子洗净,去皮,切成长条状,放入盆中用少量盐抓匀,腌半小时

  • 取一小碗,将鱼香酱调料混合均匀

  • 热锅放油,倒入茄条,煸炒一会,变色断生后,盛出

  • 锅中重新倒入油,放入葱姜蒜末,爆香后,加酱油,倒入茄条,大火翻炒一分钟,倒入鱼香酱,小火烧两分钟左右

  • 浇芡后,加鸡精,香油,炒匀后出锅

菜谱创建时间:2011-12-16 10:23:57
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