酥炸蘑菇

作者： CANDEY

用料

• 蘑菇
• 面粉
• 生粉
• 鸡蛋
• 胡椒粉
• 盐

酥炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

步骤 2

面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味

步骤 3

锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

步骤 4

捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

酥炸蘑菇的小贴士

食用时蘸孜盐更好吃哦

菜谱创建时间：2011-12-16 10:06:56