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生日蛋糕的做法
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生日蛋糕

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作者: CANDEY
CANDEY

用料

生日蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个蛋糕体, 用锯齿刀裁掉四边成长方形(功夫不扎实的如我这般的,最好用尺子比着), 扫去表面蛋糕渣,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前12小时将鲜奶油从冰箱冷冻室取出, 放在不锈钢盛器内,置于冷藏室化冻 (这样盛器也被冰过,利于鲜奶油的打发),将鲜奶油打发至出现尖峰, 抹蛋糕表面不需要打的太硬

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕盒底放在转台中间, 铺上锡纸, 将一片蛋糕体放在上面, 抹平鲜奶油(此时可以铺上一层水果, 我没铺)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将另外一片蛋糕体对齐覆上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面和四周都涂上鲜奶油, 抹平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一部分鲜奶油装入裱花袋, 在袋口剪掉一个1毫米直径的小口, 将鲜奶油挤挂在蛋糕四周成瀑帘状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的奶油, 加入两大勺可可粉,继续搅打至硬, 装入套好曲奇花嘴的裱花袋, 在蛋糕表面四周挤上并排的花纹

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面随意用水果装饰,用巧克力液写上"生日快乐

菜谱创建时间:2011-12-19 10:17:04
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