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烫面烙饼的做法
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烫面烙饼

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作者: CANDEY
CANDEY

用料

烫面烙饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆水烧沸,一点点冲入面粉中(面粉:水=5:3)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子不断搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉后揉成面团(揉烫面团时,如怕粘手,可在手上抹少许油,更容易揉成团)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上湿布醒半小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将分割好的面剂子擀开,尽量擀薄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上油,抹匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒盐抹匀后,均匀撒上葱花,芝麻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一端卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再从另一端卷,中间汇合

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧两头边缘,轻轻拧几道

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头开始盘起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收尾的一端塞进底部

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘好的饼胚轻轻擀开

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖保鲜膜醒15分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅滑过油,将饼胚放入

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上盖好锅盖以免水分蒸发

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,一面金黄后,翻面继续烙至两面金黄即可

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后期可打开锅盖,将饼摔几下使层次更明显

菜谱创建时间:2011-12-19 10:50:05
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