迷你小烧麦

作者： 山林厨房

用料

• 火腿肠丁
• 香菇丁
• 馄饨皮（超市买现成的）
• 泡发糯米
• 西米
• 粟米
• 豌豆
• 盐
• 胡椒粉

迷你小烧麦的做法步骤

步骤 1

把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米）

步骤 2

起锅前倒入香菇丁继续蒸片刻，等香菇丁熟既可出锅

步骤 3

在大碗盆里，撒入火腿肠丁、盐、胡椒粉拌开拌匀，咸淡按个人口味调，待糯米团凉

步骤 4

糯米团温凉时，捏成一个个大小合适馄饨皮馅的糯米小团

步骤 5

把糯米小团放入馄饨皮内，捻馄饨皮花边（我最喜欢这一步，充分发挥想象力）

步骤 6

在馅中心放入豌豆

步骤 7

生烧麦做好了，隔热水蒸吧

菜谱创建时间：2011-12-02 18:06:18