猪红炖鸡脯

作者： 浅吟轻唱

用料

• 蠔油
• 猪红
• 鸡脯
• 蒜末
• 姜末
• 辣妹子辣酱
• 料酒
• 大骨汤
• 酱油
• 生抽
• 青红椒
• 鸡精
• 葱花

猪红炖鸡脯的做法步骤

步骤 1

猪红切块，鸡脯剔去白色筋膜切丝备用

步骤 2

锅坐油，下蒜末、姜末爆香，辣妹子辣酱炒出红油

步骤 3

倒入猪红、鸡脯，淋少许料酒翻匀

步骤 4

加入适量大骨汤，调酱油、生抽、蠔油略煮两分钟

步骤 5

再抓上一些青红椒圈放入

步骤 6

再煮上约两分钟，即可调鸡精、撒葱花装盘食用

猪红炖鸡脯的小贴士

喜欢酸辣味道的也可淋入少许白醋哦。

菜谱创建时间：2011-12-27 14:40:58