蓝莓软曲奇

作者： 伊莲

用料

• 黄油 60克
• 低粉 150克
• 蓝莓果酱 适量
• 泡打粉 1/2大勺
• 椰子原粉 80克
• 鸡蛋 半个
• 细砂糖 40克
• 鲜奶油 65毫升

蓝莓软曲奇的做法步骤

步骤 1

打发黄油和细砂糖,加鸡蛋打匀,加鲜奶油打匀,筛入混合好的粉类,搅拌均匀,揉成面团

步骤 2

取3/4的面团，铺在烤模中（8英寸脱底菊花派盘），然后均匀地涂上一层蓝莓酱，再把剩下的1/4面团零星地摁在果酱上

步骤 3

烤箱预热180度C,烤30分钟

蓝莓软曲奇的小贴士

1.椰子粉不可以被替代。 2.没有鲜奶油可以用等量的牛奶代替。 3.如果面团很烂不成团，可以适当地加些低粉成团，不粘手就行了。

菜谱创建时间：2011-12-28 11:52:24