腊鱼多味

作者： 心情画廊

用料

• 腊鱼
• 青椒丝
• 青蒜叶
• 茶油
• 清油
• 红烧酱油
• 鸡精

腊鱼多味的做法步骤

步骤 1

因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的,没有放那些硝和色素等等致癌的东西)

步骤 2

烧茶油爆香腊鱼,上锅蒸五分钟

步骤 3

另外烧清油煸炒青椒丝,倒入蒸好的鱼,翻几翻,喷红烧酱油(颜色漂亮),撒鸡精,青蒜叶末,出锅就OK了

菜谱创建时间：2011-12-13 10:18:20