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茶香米熏鱼的做法
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茶香米熏鱼

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作者: 心情画廊
心情画廊

茶香米熏鱼的用料

茶香米熏鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼肉剁小块,拿盐先腌上,入冰箱一夜

步骤 2

小火,锅里放米,茶叶和橘子皮(熏料),上面置架子摆好鱼块,要不停滴拌动熏料(免糊),让它们的热气把鱼熏熟,熏料的香味自然吸入到鱼肉里去……(貌似蛮难度滴,真不知道他是如何做到滴,没有看见,没有照片演示……)

步骤 3

时间要长点,等到鱼块呈金黄色(橘皮上色)就可以取出稍放凉

步骤 4

锅里放油,下鱼块炸香,加入辣椒粉,姜蒜紫苏末拌匀撒鸡精就OK了

菜谱创建时间:2011-12-12 18:38:45
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