蒿子粑粑

作者： 心情画廊

用料

• 蒿子
• 面粉
• 糯米粉
• 鸡蛋
• 盐

蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

先将蒿子清洗干净

步骤 2

烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）

步骤 3

面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）

步骤 4

加两鸡蛋和少许水打散

步骤 5

将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４

步骤 6

将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油

步骤 7

为造型我用模具煎出来的花花

步骤 8

最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速

蒿子粑粑的小贴士

蒿，具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。

菜谱创建时间：2011-12-12 15:12:13