洋葱炒鸡蛋

作者： 80后男人的厨房

用料

• 辣椒丝
• 洋葱 3个
• 鸡蛋 3个
• 油
• 姜片
• 盐
• 鸡精

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱洗干净去皮切丝

步骤 2

把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用

步骤 3

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下

步骤 4

然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

菜谱创建时间：2011-12-22 19:41:00