四季豆闷梅干菜的做法

四季豆闷梅干菜

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80后男人的厨房

用料  

做法步骤

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  • 梅干菜做菜前先用水泡1一个小时这样,四季豆去筋,摘洗净,沥干水分,切三段

  • 锅中烧稍微多些油,油热放点姜片,干红辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆

  • 不停的翻炒大概4分钟这样,外皮微皱即有点焦斑这样,不要全部焦了,要掌握好火候的

  • 然后加入泡好的梅干菜,梅干菜切细点的。倒入梅干菜,加点盐翻炒一下,然后加些水,盖锅盖闷个2分钟

  • 2分钟后掀开锅盖,加点鸡精就可以起锅了

菜谱创建时间:2011-12-21 21:07:17
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