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五彩海鲜烩饭的做法

五彩海鲜烩饭

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

五彩海鲜烩饭的用料

五彩海鲜烩饭的做法步骤

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步骤 1

白米浸泡2小时,墨鱼切成粒用沸水烫一下,蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起。螃蟹切成小块,西红柿切成粒

步骤 2

锅里放2勺的油,放入大蒜煸出香味后取走。倒入白米炒2分钟后,加入水煮开(水的量与煮干饭少一点),加入盐、玉米、青豆,用中火象焖干饭一样煮。(这时加入一点白葡萄酒味道会更香)

步骤 3

在煮米饭过程中需要翻动2次米饭。煮到米饭半熟的时候,加入所有海鲜,再盖住焖到饭熟,加入西红柿就可以起锅了

菜谱创建时间:2011-12-22 14:24:27
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