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清蒸黄花鱼的做法
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清蒸黄花鱼

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
黄花鱼‘天生丽质’,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道【清蒸黄花鱼】,也许和您以往的蒸鱼方法略有不同,但一样简单、一样美味。

用料

清蒸黄花鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里

步骤 2

将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)

步骤 3

鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上

步骤 4

将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味

菜谱创建时间:2011-09-23 12:44:41
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