玉米淮杞脊骨汤

作者： 大菜的美食物语

用料

• 猪脊骨 750克
• 鸡脚 250克
• 嫩玉米棒 2根
• 淮山 50克
• 枸杞 20克
• 红枣 8枚

玉米淮杞脊骨汤的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫

步骤 2

玉米洗净切段

步骤 3

淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的

步骤 4

在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开

步骤 5

转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味

玉米淮杞脊骨汤的小贴士

本汤益气补血，生阴增髓。猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售） 火热症者忌用本汤。

菜谱创建时间：2011-12-20 18:13:16