菠菜猪肝粥的做法

菠菜猪肝粥

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菠菜猪肝粥的用料  

菠菜猪肝粥的做法步骤

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  • 粥底的熬制方法

  • 米洗干净,泡半小时以上

  • 砂锅里放入适量的水,大火烧开,放入米粒,加一小勺盐,一点点油,扔进去一个小瓷勺

  • 大火烧开后,转小火盖盖熬2-3小时

菜谱创建时间:2011-12-14 21:38:02

菠菜猪肝粥的做法步骤

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  • 粥的熬制方法

  • 1、菠菜洗净,汆烫一下,捞出来放在凉水里浸泡一下,用手攥干水分,切碎末或者条状都行

  • 猪肝去除筋膜后提前泡在加有葱、姜、料酒的水里,去除血水和腥味,然后切薄片

  • 锅里放热水,沸腾后,放入猪肝汆烫一下,两面变色后,捞出,别煮太长时间,会变老,不好吃了

  • 把猪肝和菠菜放入粥底,加盐,搅拌均匀后,盛出来,趁热喝

菜谱创建时间:2011-12-14 21:38:02
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