冰香糯米糍

作者： 杨猫

用料

• 熟猪油 25克
• 绿豆沙 150克
• 糯米粉 150克
• 水 75克
• 糖 25克
• 澄粉 20克
• 开水 15克
• 椰子粉 适量

冰香糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米粉150克、水75克、糖25克混合揉均

步骤 2

将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）

步骤 3

将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮

步骤 4

将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑

步骤 5

上笼大火蒸十分钟

步骤 6

取出，趁热将表面沾上椰丝即成

菜谱创建时间：2011-12-14 22:26:10