椒香小黄鱼

作者： 杨猫

用料

• 小黄鱼
• 姜
• 葱
• 面粉
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 料酒
• 椒盐

椒香小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份

步骤 2

加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时

步骤 3

将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧

步骤 4

锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸

步骤 5

待颜色微黄时，取出

步骤 6

待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色

步骤 7

起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成

菜谱创建时间：2011-12-14 22:06:15