绞肉中放入姜碎腌制片刻
鱼丸剁成小丁,芹菜切末、红辣椒切末,香菜切段
用一汤匙油炒熟绞肉,加入少许老抽翻炒均匀,再加入鱼丸丁炒香
加入生抽、油辣椒翻炒均匀后加入芹菜丁和红辣椒丁,加入少许水,调入少许盐、鸡精和辣椒油,最后放入香菜段炒匀勾薄芡关火即可