鸡肉饭

作者： 秀逗

用料

• 鸡腿 两个
• 西兰花
• 花菜 半斤
• 红萝卜 半斤
• 酱油
• 料酒
• 糖
• 蚝油

鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿中的骨头剔出来，我真是太能干了，没用刀，基本上是靠手撕下来的。然后加料酒和酱油腌制半个小时

步骤 2

这个时候就可以准备其它的了，比如煮饭、切菜，还有熬汤，就用刚刚那两根骨头，不能浪费了，用来熬汤一级棒

步骤 3

这时菜也切好了，然后呢，倒入刚才熬的鸡骨头汤里煮熟，捞起来放到煮好的饭上

步骤 4

开始做鸡肉了，先在平底锅里放些许油，把有鸡皮的那面放入平底锅里煎，然后再翻过来煎，鸡肉变色之后，加刚才的鸡汤，酱油，糖，料酒一起煮，煮到汤汁快收干时，就起锅，摆到饭上，最后，加蚝油再刚才的汤汁里，烧干之后，浇在鸡肉上，就ok了，当然可以浇在素菜上，这样也很好吃的

菜谱创建时间：2011-12-07 18:07:09