12 人做过
干姜白灼虾
1 人做过
用料
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将姜丝入油锅中爆到皱，香，干
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倒一碗凉水在锅中，见滚
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倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可
小贴士
这道菜的把握就在于姜丝爆得够干，够香，虾不能煮太久，要保持鲜味，一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚，稍煮，就好
菜谱创建时间：2011-12-01 11:02:39
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