干姜白灼虾的做法

干姜白灼虾

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睡眼惺忪may
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用料  

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  • 将姜丝入油锅中爆到皱,香,干

  • 倒一碗凉水在锅中,见滚

  • 倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可

小贴士

这道菜的把握就在于姜丝爆得够干,够香,虾不能煮太久,要保持鲜味,一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚,稍煮,就好

菜谱创建时间:2011-12-01 11:02:39
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