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绿芥末全麦豆渣布里面包的做法
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绿芥末全麦豆渣布里面包

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作者: 若水小厨
若水小厨

绿芥末全麦豆渣布里面包的用料

绿芥末全麦豆渣布里面包的做法步骤

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步骤 1

将所有东西除酸奶油(或黄油)放入面包机的桶内

步骤 2

用和面功能混合约5分钟--停机--放入油脂--选择发面功能---面团和好后---手工断电

步骤 3

发酵1.5小时或发至2倍大,取出面团按压排气,分割滚圆松弛,再到下图一的的动作

步骤 4

松弛好的面团,去掉上面盖着的保鲜膜,准备好绿芥末

步骤 5

擀成圆饼翻面,在中间放入一点绿芥末

步骤 6

每个都放好加入的芥末

步骤 7

像中餐包包子一样包严,包口朝下

步骤 8

放入烤盘第二次发酵。下面放一碗热水,湿度80%左右。约发50分钟

步骤 9

取出发好的面包,表面喷上橄榄油,在面包顶部撒一点海盐

菜谱创建时间:2011-11-29 15:51:49
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