费南雪

作者： 云_清

（金砖模，6个量）

用料

• 低筋粉 20克
• 杏仁粉 20克
• 黄油 50克
• 蛋白 50克
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 10克

费南雪的做法步骤

步骤 1

黄油切小块放小锅，中小火煮至黄褐色，离火

步骤 2

蛋白加糖加蜂蜜，打蛋器搅拌均匀，座入热水中，隔水搅拌至糖融化

步骤 3

筛入低粉杏仁粉拌匀

步骤 4

加入焦化黄油拌匀

步骤 5

装入一次性裱花袋，剪小口，挤入模具至9分满

步骤 6

烤箱中层，190度，15-20分钟

菜谱创建时间：2011-11-28 21:56:24