意大利风味蛋包饭的做法

意大利风味蛋包饭

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包住爱人的心——亲爱的,我想告诉你,什么时候想吃蛋包饭了,我就什么时候给你做。即便做到那时我们两眼昏花,伛偻相搀,还要把米饭裹的严严实实的,把你搂的紧紧的。

作者: 摆渡大厨
摆渡大厨
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做法步骤

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  • 蒸饭。蒸饭时加两片香叶,还可加入少许黄油,目的都是为了增加米饭香味

  • 炒饭。把洋葱碎,香菇丁,火腿丁炒香,放1个鸡蛋(放鸡蛋的目的是防止米饭粘锅,增加菜品的营养),然后翻炒米饭调口盛出待用

  • 做蛋卷。小平底锅内放少许油,待锅热后,放进另外3个鸡蛋,使其受热均匀,变成蛋饼状,但注意火候哦,不要加热时间过长,那样鸡蛋不仅不好卷,口感也会变老

  • 米饭放进蛋饼中央,一手翻锅,一手用炒勺顺着颠劲顺势折叠蛋饼,将米饭裹在里面

  • 调汁。番茄切碎,加入橄榄油,炒香,调口。临出锅加入一大勺番茄沙司,具体量依个人口味而定

小贴士

如果让没有厨房经验的他来制作,很可能让这道菜变为是“蛋洞百出”、“蛋饭分离”,甚至恼火的变为原始的“蛋炒饭”,但这并不能证明什么,虽说饭没包住,但爱妳的那颗心已紧紧的把妳包住了。另外,如果想把女友追到手,使用有诚意有营养更健康的百年栗园柴鸡蛋成功的几率估计会很大……何况,吃的安全了,才真的有机会“立缘百年”不是。

菜谱创建时间:2011-03-06 17:44:15

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