蟹肉卷

作者： 塞北主妇

用料

• 猪肉馅
• 蟹棒
• 白萝卜
• 胡椒粉
• 盐

蟹肉卷的做法步骤

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步骤 1

蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉

步骤 2

白萝卜洗净，擦丝,剁碎。猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲。加入白萝卜丝，继续搅打上劲

步骤 3

把凉凉的蟹棒，铺展成长方形。在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中。加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可

蟹肉卷的小贴士

1、蟹棒室温融化后，不能直接铺展成长方形，那样容易碎。 2、烧开水，把蟹棒放入开水中，煮至蟹棒涨发，捞出，稍微晾凉，只要不烫手即可。这样就能弄出一张完整的蟹棒片。 3、调的馅不要太咸，蟹棒本身就有咸味。 4、加入高汤或浓汤宝 5、微波高火8分钟，时间不要长了。

菜谱创建时间：2011-11-21 19:25:38