用APP打开
川菜葱油鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

川菜葱油鸡

3483人浏览 630人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
鸟儿的清丽食界

川菜葱油鸡的用料

川菜葱油鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡洗净入冷水中烧开,去除点腥血气

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡入砂锅中加入水,入大葱段和姜片,撒上些花椒粒,大火烧开转中小火将整鸡炖熟,大约45分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱白切段,葱叶切花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切片铺在盘底

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的整鸡放冷,放在熟食板上切成块,注意保持鸡头、鸡翅和鸡腿的完整性,将鸡块整齐码在盘中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花和花椒粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油,炒香葱段,加入鸡汤150ML、盐、头抽煮开,再加入香油、花椒油成味汁,淋在鸡块上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入植物油烧九成热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油从头到尾淋在葱花和花椒上,激出香味即可

川菜葱油鸡的小贴士

1、选择嫩点的小仔鸡做这道菜是最好的,这样肉质鲜嫩些。 2、可以将第七步和第六步的顺序倒一下,做起这道菜来会更加顺手。 3、小葱一定要多,油一定要烧热,这样才能烫出葱的香味哟,最后一烫是非常重要的! 4、想吃辣的可以另外用辣椒油调个味汁,也是相当棒的,鸟儿就是这样吃的,嘿嘿!

菜谱创建时间:2011-11-21 19:09:54
换个做法

川菜葱油鸡的其他做法


麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 8.0 1752 人做过
APP查看详细教程
香辣毛血旺
香辣毛血旺
评分 8.4 1867 人做过
APP查看详细教程
香辣蟹
香辣蟹
评分 8.1 2545 人做过
APP查看详细教程

小米椒爆鸡胗
小米椒爆鸡胗
评分 8.0 2307 人做过
APP查看详细教程
煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
评分 8.4 1574 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
辣子鸡
评分 7.9 1705 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


酸辣汤
酸辣汤
评分 8.1 2595 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
辣子鸡
评分 8.0 6047 人做过
APP查看详细教程
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
评分 8.5 1727 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.2 4593 人做过
APP查看详细教程
绝味泡椒凤爪
绝味泡椒凤爪
评分 7.9 6320 人做过
APP查看详细教程
水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 7476 人做过
APP查看详细教程
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
评分 8.6 6070 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
辣子鸡
评分 7.9 4536 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 8.0 1752 人做过
APP查看详细教程