白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

白菜炖豆腐的用料  

白菜炖豆腐的做法步骤

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  • 白菜、豆腐分别洗净切成小块,葱姜剁成细碎末

  • 花生油烧热后加入葱姜末炒出香味

  • 倒入白菜、豆腐翻炒至白菜变色后加入虾皮粉、酱油、盐继续翻炒

  • 炒至软烂适口出锅

白菜炖豆腐的小贴士

1、白菜去掉老帮取比较嫩的部分,最好只用白菜叶;
2、根据虾皮粉和酱油的咸淡掌握好加盐的量,宝宝吃一定要清淡。少加酱油,因为酱油多了影响菜品的色泽;
3、这个季节的白菜相对含水分多一些,炒时应少加水或不加水;
4、软烂程度可根据孩子的牙口而定。炖得不要太烂,过于软烂反而不好吃。不喜欢虾皮或吃虾皮过敏的小朋友也可以不加。

菜谱创建时间:2011-11-26 15:01:56
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