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果酱小蛋糕的做法
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果酱小蛋糕

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作者: 九色鹿
九色鹿

用料

果酱小蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白,体积膨大,加入色拉油搅匀

步骤 2

加入牛奶搅匀,筛入低筋面粉搅匀

步骤 3

蛋白分3次加糖打至8分发(提起打蛋器有弯钩的状态)

步骤 4

取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白中拌匀

步骤 5

倒入烤盘,在桌面上震几下,震去气泡;烤箱175度,中层,15分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)

步骤 6

抹果酱时,建议抹在蛋糕的烤面上,合起来后更好看

菜谱创建时间:2011-11-26 14:54:13
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