玫瑰醪糟银耳羹的做法

玫瑰醪糟银耳羹

2 人做过

作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

做法步骤

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  • 干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净

  • 鹌鹑蛋打入碗中,玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

  • 锅中放入适量清水,加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸

  • 转小火煮至银耳黏稠,放入冰糖,再次烧开即可

  • 倒入鹌鹑蛋,煮开后出锅,撒上花瓣即可

小贴士

醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。

菜谱创建时间:2011-11-26 14:20:03

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