桂花汁煎里脊扒的做法

桂花汁煎里脊扒

桂花的香,应该是极为浓烈的那种吧;桂花的甜,奇怪呢,居然是闻得见的!

作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 猪里脊肉条洗净,擦干,斜切成厚块,以刀背轻轻拍松

  • 加入椒盐粉,料酒抹匀后,腌制30分钟左右

  • 里脊肉扒先轻拍一层淀粉,再沾满鸡蛋液在面包粉中两面拍匀

  • 平底不粘锅中加入两勺油烧热后,下里脊肉扒小火煎至两面金黄盛出

  • 另取小锅,加入少许清水及桂花酱调匀,加适量生抽调味,以水淀粉勾芡

  • 将桂花汁淋在里脊扒上,或沾食即可

菜谱创建时间:2011-03-05 16:31:45

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