焦糖咖啡饼干

作者： 熊熊de厨房

用料

• 即溶咖啡粉 3匙
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 玉米粉 50g
• 可可粉 1匙
• 金砂糖 50g
• 小苏打 1/2匙
• 水 1/2匙

焦糖咖啡饼干的做法步骤

步骤 1

即溶咖啡粉3匙+水1/2匙搅拌成糊，备用

步骤 2

黄油室温软化，加金砂糖搅打均匀，然后加入咖啡糊，继续打发（郑州的同学，金砂糖麦德龙有卖，太古的黄金幼砂糖，或者用红糖代替）

步骤 3

在黄油中筛入所有分类，切拌成面团，冷藏半小时

步骤 4

取10g面团为一份，揉成小球后，在烤盘上压扁

步骤 5

烤箱170度预热，烤20-25分钟左右

步骤 1

焦糖大概用50g糖，水4匙，先用2匙水煮化糖，煮之焦色，离火后，加入剩下的2匙水，搅拌均匀，降温后，就可以淋在饼干的表面了

菜谱创建时间：2011-11-28 17:18:30