蔓越莓手切饼干

作者： 潘潘猫

做这款饼干需要把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡，然后用泡软的蔓越莓来做饼干，所以做好的饼干有点酒香，酸酸甜甜的，很是美味呢。

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克
• 朗姆酒 适量
• 蔓越莓干 50克

蔓越莓手切饼干的做法步骤

步骤 1

在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大约2瓶盖

步骤 2

黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀，打发至略白即可

步骤 3

鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离

步骤 4

放入泡软的蔓越莓干，筛入低筋面粉，把所有原料搅匀

步骤 5

揉成剖面是正方形的柱形，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时

步骤 6

等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。放入烤箱，用180度烤15--20分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-10 12:43:29