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一品锅的做法
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一品锅

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作者: 霓娜
霓娜

一品锅的用料

一品锅的做法步骤

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步骤 1

鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通常用大白菜

步骤 2

虾去肠烫一下(其他海鲜如鱿鱼淡菜什么的也必须先烫过去腥),猪肉发皮用水充分泡开洗干净切小条,各种鱼丸虾丸对切,油豆腐或者冻豆腐都可以切大小合适的块状,有甜豆或者荷兰豆都减去尖角撕掉老筋,玉米切成一寸多点的段,胡萝卜切薄片(切不切小花无碍喔~~),金针菇适量收拾干净

步骤 3

把上述的菜按照自己的喜好排放在蔬菜底子上,注入高汤,用薄盐调味。等上桌时候点瓦斯炉慢慢变炖边享用即可

一品锅的小贴士

玉米不能少,有画龙点睛的妙处呢~~~带出鲜甜的味道。 可以加少少肉片或者鸡肉片,但不建议加很重味道的羊肉牛肉等。 没有瓦斯炉的一样可以先用炉火煮到各种鲜味混合后上桌就可以了。要注意的是砂锅上电炉很容易碎裂,小心小心啊~~~

菜谱创建时间:2011-11-29 10:18:32
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