酸菜汆羊肉的做法

酸菜汆羊肉

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作者: 食尚小米
食尚小米

酸菜汆羊肉的用料  

酸菜汆羊肉的做法步骤

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  • 将羊肉片用葱、姜、蒜、盐、绍酒、香油、醋、酱油,最后拌匀上一点水淀粉腌渍(葱和蒜末要多多的才香啊!)

  • 羊肉腌渍半小时至入味

  • 酸菜清洗后切成细丝

  • 锅内做油放葱花、大料、辣椒八角煸香(不吃辣的可以不放辣椒)

  • 倒入切好的酸菜煸炒

  • 煸炒酸菜出香味,加入少许盐调味

  • 倒入清汤慢慢炖8分钟,直至酸菜的味道开始扑鼻

  • 倒入刚才腌好的羊肉片

  • 滑散羊肉充分受热

  • 出锅前撒上香菜段即可

菜谱创建时间:2011-03-04 12:53:04
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