豆沙花朵面包的做法

豆沙花朵面包

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作者: 秋凉
秋凉

豆沙花朵面包的用料1 (A)

豆沙花朵面包的用料2 

豆沙花朵面包的做法步骤

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  • 将材料A全部放入面包机混合搅拌成团后,加入材料B的黄油继续搅拌至光滑的面团,基础发酵至两倍大

  • 将面团分成四等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟

  • 取一份面团擀成长方形片,均匀铺上红豆沙,卷成圆柱形,将边捏合

  • 用刀将圆柱形面胚从中间切开,切口朝上摆入模具,全部摆好后,最后发酵至两倍大

  • 表面刷蛋液,烤箱预热,放入烤箱倒数第二层,170度,25分钟。(烤15分钟左右,察看颜色,如已上色差不多要盖上锡纸或是烤盘,免得颜色烤得过深。)

豆沙花朵面包的小贴士

我用的烤模为八寸活底蛋糕模,放入面胚前要在模具内部先做涂油处理,免得面包烤好后不容易脱模。

菜谱创建时间:2011-11-29 11:37:16
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