香甜糯米糕

作者： 秋凉

这个糯米糕做起来甚至不需要称量，只要加入鸡蛋牛奶将面糊搅拌成稍浓稠的糊状即可，我把材料换算成克也是为了方便大家操作，在操作过程中不必太拘泥于克数。

用料

• 糯米粉 250克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 两个
• 牛奶 200克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 蔓越莓干
• 提子干
• 夏威夷果仁 适量

香甜糯米糕的做法步骤

步骤 1

把A中的原料混合均匀至无颗粒的浓稠糊状，一半倒入烤盘中，均匀撒上蔓越莓干和提子干，再倒入余下的另一半糊，上面轻轻均匀摆放夏威夷果仁，入烤箱180度，中层，25-30分钟，表面开始金黄出炉

步骤 2

静止放凉后切小块，香香糯糯的，入口柔软，后味香甜

香甜糯米糕的小贴士

1.我用的是椭圆不沾轻乳酪蛋糕模，如果用普通烤盘则要刷油，再撒少许干面粉以防粘不易脱盘。 2.果干、果仁可根据自己喜欢随意选择，现在家里过年的干果估计都还没吃完，象核桃啊、碧根果或者开心果之类的随便放点都好。 3.也可以中间放入蜜红豆，那样就是红豆米糕了。

菜谱创建时间：2011-11-28 18:09:59