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高纤麦片面包的做法

高纤麦片面包

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作者: 秋凉
秋凉

高纤麦片面包的用料

高纤麦片面包的做法步骤

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步骤 1

燕麦片放入一个盆中,加入沸腾的开水搅拌均匀

步骤 2

接着放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀

步骤 3

晾至不烫手时加入面粉和酵母粉揉匀成面团,盖上湿布发酵40分钟(我发酵时室温是27度)

步骤 4

将发酵的面团分成小份,滚圆,中间松驰10分钟;(分割面团时可能会感觉有些粘不易操作,可以手和面板上抹点油这样滚圆时就不会沾了)

步骤 5

取面团压扁擀成长圆形,然后翻面用手卷成橄榄形,捏紧边,排入烤盘,盖上保鲜膜,最后室温发酵约30分钟

步骤 6

烤箱加热,200度烤20分钟

菜谱创建时间:2011-11-28 16:03:43
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