南瓜丝煎蛋饼

作者： 秋凉

用料

• 南瓜
• 面粉 一杯（约100-120克）
• 鸡蛋
• 小葱
• 盐
• 白胡椒粉
• 水 适量

南瓜丝煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤，擦丝，小葱切碎备用

步骤 2

取一盆，打入鸡蛋，放入南瓜丝、小葱碎、面粉、适量盐、少许白胡椒粉，倒入水，边倒边用筷子搅拌，水不用倒太多，搅成比较稠的均匀糊状即可

步骤 3

锅开小火，注少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺背将面糊按扁整成圆形，一面煎好翻煎另一面，两面煎黄即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-28 11:54:16