用APP打开
蜜豆吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蜜豆吐司

1662人浏览 29人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

蜜豆吐司的用料

蜜豆吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将除橄榄油及蜜豆以外的所有原料混合搅拌成团后,加入橄榄油,继续搅拌至可拉出大片的透明薄膜状

步骤 2

基本发酵至两倍大

步骤 3

将面团分割成两等份,取一份滚圆,松驰10-15分钟

步骤 4

将面团擀成约吐司模长度的方形片,翻面,铺上蜜豆,卷好捏紧边后放入模具中盖上保鲜膜,最后发酵至模具的九分满

步骤 5

将另一份面团分割成8等份滚圆,松驰10-15分钟

步骤 6

取一份面团擀成长方形片,翻面,铺上适量蜜豆,由身体近侧卷起,卷到头后捏紧侧边,两头不用封口,摆入模具中盖上保鲜膜,最后发酵至九分满

步骤 7

烤箱预热,倒数第二层,200度40分钟,出炉即脱模,晾凉后装入保鲜袋或保鲜盒封好

蜜豆吐司的小贴士

由于我们的烤箱不能分别调上下加热管的温度,所以一定要看好上面的上色,一旦觉得上面上色至差不多了就要盖上锡纸,这样可以防止烘烤过度。

菜谱创建时间:2011-11-28 11:52:59
换个做法